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不織布で覆われた小松菜はキレイ

これは 
 小松菜の箱201104
発泡スチロ-ル箱に葉菜を混植して不織布をかけているところです。
もともとは小松菜を植えたのだけれど、なかなか発芽せず、
やっと芽が出ても一つ二つポツリポツリ
しびれを切らして、余地に春菊の種を播いたのです。
ところが、ある時期から小松菜の成長が著しくなり、それと共に他の発芽も有ったり、はたまた春菊も芽吹いて来たり。
ラディッシュみたいな芽があったり(播いた記憶はないけど)
いろいろ混在しています。

不織布を開けてみると 
 小松菜大きく201104
小松菜は虫食いが酷いので橎種時から不織布で覆っているのですが、
おかげできれいなまんま育っています。
でもね~。これだけ収穫してもどう調理していいやら?
後を追って来てるのがあるから、も少し待ってみようかな 

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秋播き小松菜収穫撤収

昨日今日と20度前後と暖かいですが、午後から曇ってきて先ほど少し雨が降りました。
こう暖かくなるとトウ立ちする野菜も次々出てくるようです。
油断なりませぬ 
数日前からちょっとした異変を感じていた小松菜。やはりトウ立ちの模様です。
去年の秋播きで、最初は生育が良くなく半ば諦めかけた事も有りましたが、後半は頑張ってくれました。
菜の花を見たい気も有りましたが、もはやこれまで 
潔く残りを全部収穫して撤収です。

   秋播き小松菜収穫撤収20110313

虫食いもそんなに無く、けっこうな量ありましたよ!
まだ食していませんが、、、、さて、どのように食べよかな?


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小松菜が目に見え成長

小松菜が思わぬ成長を見せています。
今まで何度か摘み取り収穫をしましたが、負けずに葉っぱも増えて大きくなっていたので、収穫する事にしました。

 小松菜収穫前20110304

虫攻撃は多少は有りますが、まだまだ大丈夫元気です。
大きい葉っぱだけ摘み取り収穫。 また大きくなってくれるかな?

 小松菜収穫20110304

<本日の収穫> 小松菜
 小松菜定番料理じゃなくちょっと変わったものにしてみたいな! 
 と思ってネットで調べていたらよさそうなもの発見。
 ”小松菜のポテトサラダ”
 じゃがいもじゃなく、サツマイモです。
  小松菜のポテトサラダ
  サラダに2/3使用し、残り1/3はお味噌汁に投入です。

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虫に食われる前に小松菜収穫

少し暖かい日が続くと、虫さん見逃さず活動始めるようです。
小松菜がまっ先に攻撃を受けてる様子。 
虫に食べられる前にと、急遽収穫する事にしました。

小松菜畑20110220

と言っても、大きく成長して株が密集しているわけでもないので、
大きい葉を摘み取る事にしました。
それで、もう少し様子を見て、虫攻撃が激しくなるようだったら、
潔く撤収しようかと思っています。

小松菜摘み取り収穫20110220

実は今日は、小松菜の種播きをしようと思っていたんですが、
虫被害を考えると躊躇してしまいます。
虫対策して、もう一回播こうかなあ~ 種有るし~ 

あ、それと今日収穫した小松菜は、差し当たり使わないので冷凍しました。
暮れに大量に頂いた時は、生冷凍しましたが、今回はレンジでチンして冷凍しました。
※上の分量で、ラップに小松菜をくるみレンジで40秒
  冷めたらそのまま保存袋に入れて冷凍庫へ
 

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tag : 冷凍保存

小松菜初収穫

去年、種播いた小松菜です。
普通に売ってるものより随分小さいんですが、
何となく食べごろかな? と勝手に思って収穫しました。
たぶん晩秋から初冬頃に播いてるので、やっと!って感じです。

小松菜の様子201102

上部だけビニールテントで覆っていました。
風が強い時ははがれていましたが・・ 
そしてここは、露天ではなくテラスの下になります。

小松菜収穫20110206

若干虫食い有りです。
これ位だと平気なんですが、虫に先を越されない内にという思いもあります。

小松菜ペペにして食しました。

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少しばかりの花壇とプランター等で野菜を育てています。
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