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葉唐辛子で佃煮を作る

唐辛子の葉っぱはお料理として使えるという事で、クックパッドをちょちょいと見回して、「葉唐辛子の佃煮」を作る事にしました。
葉っぱを摘み取る前に画像を撮り忘れまして、これは摘み採り後です。
  F1000617.jpg 育てている「鷹の爪」

2株から綺麗どころを丁寧に摘み採りました。
  F1000621.jpg

出来たのがこれ 「葉唐辛子の佃煮」です。
     F1000625.jpg
ゴマ油で炒めたのですが、う~ん どうなんでしょ
ゴマの香りと唐辛子の香りが自分的にはどうも?って感じです。
今度作る機会が有ったらサラダ油で炒めてみよう。
まあかなり面倒だったので再度の機会は無いかも知れません。

と言いながら、御飯は進みました。

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tag : 葉唐辛子

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