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コカブを糠床へ


これは、秋播きでプランターに植えてるコカブです。これを糠床へ(゜▽゜*)♪
           F1001218.jpg
あまり大きくなっていません。4cmくらいです。

実は、カブの糠漬けはたいへん美味しいという事を聞いて、やりたくてうずうずしていたんです。もちょっと大きくなって欲しかったけど、見切って抜きました。

 F1001219.jpg   F1001220.jpg
左のカブは葉っぱが汚かったので落としました。
右のはまずまずきれいだったので、一緒に漬け込みます。

小さめのカブなので、一つだけ切り込みを入れて糠床に埋め込みました。
二日ほどすれば食べれるように漬かっているのではないかと・・
美味しく漬かってればいいな(´∪`*)
初めてのカブの糠漬けです。 ドキドキo(゜▽゜o)(o゜▽゜)o

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tag : 糠漬け

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