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収穫水菜で”みぞれ和え”

栽培中の3鉢の水菜
 F1001077.jpg
右が最初に種蒔きして現在簡易温室に入れてます。
左の白鉢は遅れて種蒔き。

3鉢ともけっこう、わさわさになっています。

 F1001079.jpg
込み合っているところは間引き、大きく伸びている葉は摘み取り収穫しました。硬いかな~と思っていたけど、思ったより柔らかかったです。

今回は、クックパッドのレシピを参考に、水菜のみぞれ和えにしました。
     F1001080.jpg

・水菜を軽く茹で、冷水にとり、水気を絞り、3cm位に切る。
・大根おろしとカニカマを裂いたものを加える。
・食べる直前に、調味料(めんつゆ、オリーブ油、わさび)を混ぜる。
※わさびと大根おろしが、パンチを繰り出します。


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genre : 趣味・実用

tag : みぞれ和え

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